Beschrijving
Dersut koffiebonen ‘Oro’
Dersut Koffiebonen ‘Oro’ is een zorgvuldig samengestelde melange van de beste Arabica-koffiebonen, zowel natuurlijk als gewassen, afkomstig uit de meest gerenommeerde teeltgebieden. Deze premium melange biedt een zachte, intense smaak met een medium body en een verfijnde zuurgraad. Subtiele tonen van cacao, hazelnoot en een vleugje specerijen zorgen voor een rijke en complexe smaakbeleving.
Smaakprofiel
Met aroma’s die doen denken aan patisserie en cacao, biedt Dersut ‘Oro’ een perfect uitgebalanceerd kopje koffie. De afdronk onthult aangename noten van cacao en hazelnoot, waardoor elke slok een verfijnde ervaring wordt.
Verpakking en gebruik
Deze koffiebonen worden geleverd in een handige 1kg verpakking, goed voor ongeveer 140 kopjes espresso. Ideaal voor thuisgebruik of in een professionele omgeving. Geschikt voor volautomatische machines en traditionele espressomachines.
Kwaliteit en erkenning
Dersut ‘Oro’ is gecertificeerd als Espresso Italiano di Qualità, een waarborg voor authentieke Italiaanse espresso. Daarnaast is deze melange bekroond met de Gold Medal International Coffee Tasting in 2014 en 2018, en ontving het de prestigieuze Camaleonte Espresso Award 2022-2023.
Perfect voor
Ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige koffie, perfect voor het bereiden van een klassieke Italiaanse espresso of andere koffiespecialiteiten. Geniet van een uitzonderlijke melange die vakmanschap en verfijning combineert in elke kop koffie.
De koffie van het bedrijf Dersut
Sinds 1949 streeft Dersut naar uitmuntendheid in koffiekwaliteit. Door zorgvuldig de beste koffiesoorten te selecteren en alleen de meest geschikte oogsten aan te kopen, garandeert het bedrijf een consistent hoogwaardig product. Elk stadium van het proces, van selectie tot distributie, wordt nauwgezet gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de unieke eigenschappen en smaak van de koffie behouden blijven.
Innovatief productieproces
Dersut maakt gebruik van een uniek tweestaps brandingsproces. In de eerste fase worden de bonen voorgebrand bij 150°C, gevolgd door de daadwerkelijke branding bij 210°-220°C. Deze methode, uitgevoerd met een dubbele trommelbrander, levert een homogeen en betrouwbaar resultaat op. In slechts 12 minuten worden batches van 240 kg koffie perfect geroosterd.
Geavanceerde technologie
Met behulp van een geavanceerd polychromatisch elektronisch selectiesysteem controleert Dersut elke koffieboon afzonderlijk. Alleen bonen met een optimale kleur en branding worden geselecteerd, wat zorgt voor een consistent en perfect eindproduct.
Dersut combineert traditionele waarden met moderne technologie om koffie te produceren die de hoogste normen van kwaliteit en smaak bereikt.
