Beschrijving
Orechiette
Orecchiette van Sgambaro is een goede pasta die je elke dag zou kunnen gebruiken. Een gangbare pasta die geschikt is voor de meeste pasta recepten waarvoor je een korte pastasoort kunt gebruiken. De orecchiette is een ronde pastasoort met een diameter van ongeveer een centimeter. Heerlijk voor als je een lichte pastasaus maakt of voor in een pastasalade.
Verpakking:
De orecchiette zitten verpakt in een stevige papieren zak en zijn lang houdbaar. In de zak zit 500 gram orecchiette wat genoeg is voor 4 personen. Per persoon is 125 gram ongekookte orecchiette een goede hoeveelheid pasta.
Kooktijd:
De kooktijd van de orecchiette is ongeveer 11 minuten. De orecchiette koken makkelijk en plakken niet aan elkaar. Hou de pasta wel goed in beweging tijdens het koken zodat de orecchiette met geen mogelijkheid aan elkaar kunnen plakken.
Tarwe:
De orecchiette zijn gemaakt van durum tarwe die ook wel harde tarwe worden genoemd. Voor de orecchiette wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse durum tarwe uit de regio rond Bologna. Hierdoor is de pasta van de hoogste kwaliteit en daarom ook zo ontzettend populair in Italië. Mede door de goede kwaliteit van de orecchiette hecht de pastasaus goed aan de pasta. Hierdoor wordt je pastagerecht nog lekkerder.
Vegan/Vegetarisch
De orecchiette zijn gemaakt van durum tarwe en water. Hierdoor passen de orecchiette ook in een vegetarisch of veganistisch dieet.
Pastamaker Sgambaro
Sgambaro is een pastaproducent uit het noorden van Italië. De pastamakers van Sgambaro maken sinds 1947 pasta en doen dit met veel liefde en vakmanschap. Lees hier meer over pastamaker Sgambaro.
Voedingswaarde
Per 100 gram ongekookte orecchiette:
Energie: 1512KJ/357 kcal
Vetten: 1,5 gram
Koolhydraten: 70 gram (waarvan 1,4 gram suikers)
Vezels: 3,5 gram
Eiwitten: 14 gram
Zout: 0,001 gram
Allergenen informatie
De orecchiette zijn gemaakt van harde durumtarwe en daardoor bevatten ze gluten.
Bewaarvoorschriften
De orecchiette kun je het beste op een droge en koele plaats bewaren. Doe dit bijvoorbeeld in een bewaarbus of vershouddoos.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.