Beschrijving
Gnocchi
Gnocchi van Maltagliati is een goede pasta die je elke dag zou kunnen gebruiken. Een gangbare pasta die geschikt is voor de meeste pasta recepten. De gnocchi is een kleine schelpvormige pastasoort. Heerlijk voor als je een lichte pastasaus maakt of voor in een pastasalade.
Verpakking:
De gnocchi zitten verpakt in een stevige plastic zak en zijn lang houdbaar. In de zak zit 500 gram gnocchi wat genoeg is voor 4 personen. Per persoon is 125 gram ongekookte gnocchi een goede hoeveelheid pasta.
Kooktijd:
De kooktijd van de gnocchi is ongeveer 11 minuten. De gnocchi koken makkelijk en plakken niet aan elkaar. Hou de pasta wel goed in beweging tijdens het koken zodat de gnocchi met geen mogelijkheid aan elkaar kunnen plakken.
Tarwe:
De gnocchi is gemaakt van durum tarwe die ook wel harde tarwe worden genoemd. Voor de gnocchi wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse durum tarwe uit Italië. Hierdoor is de pasta van de hoogste kwaliteit en daarom ook zo ontzettend populair in Italië. Mede door de goede kwaliteit van de gnocchi hecht de pastasaus goed aan de pasta. Hierdoor wordt je pastagerecht nog lekkerder.
Vegan/Vegetarisch
De gnocchi zijn gemaakt van durum tarwe en water. Hierdoor passen ze ook in een vegetarisch of veganistisch dieet.
Pastamaker Maltagliati
Maltagliati is een pastaproducent uit Toscana. De pastamakers van Maltagliati maken sinds 1848 pasta en doen dit met veel liefde en vakmanschap. Lees hier meer over pastamaker Maltagliati.
Voedingswaarde
Per 100 gram ongekookte gnocchi:
Energie: 1503KJ/355 kcal
Vetten: 1,7 gram
Koolhydraten: 70 gram (waarvan 1,4 gram suikers)
Vezels: 3,5 gram
Eiwitten: 13 gram
Zout: 0,001 gram
Allergenen informatie
De gnocchi zijn gemaakt van harde durumtarwe en daardoor bevatten ze gluten.
Bewaarvoorschriften
De gnocchi kun je het beste op een droge en koele plaats bewaren. Doe dit bijvoorbeeld in een bewaarbus of vershouddoos.
