Beschrijving
Tagliatelle
Tagliatelle van Maltagliati is een goede pasta die je elke dag zou kunnen gebruiken. Een gangbare pasta die geschikt is voor de meeste pasta recepten. De tagliatelle een sliertvormige pastasoort die lijkt op de spaghetti. Het verschil tussen de tagliatelle en de spaghetti is dat de tagliatelle plat is. Heerlijk voor als je een goed gevulde pastasaus maakt.
Verpakking:
De tagliatelle zitten verpakt in een stevige plastic zak en zijn lang houdbaar. In de zak zit 500 gram tagliatelle wat genoeg is voor 4 personen. Per persoon is 125 gram ongekookte tagliatelle een goede hoeveelheid pasta.
Kooktijd:
De kooktijd van de tagliatelle is ongeveer 9 minuten. De tagliatelle koken makkelijk en plakken niet aan elkaar. Hou de pasta wel goed in beweging tijdens het koken zodat de tagliatelle met geen mogelijkheid aan elkaar kunnen plakken.
Tarwe:
De tagliatelle is gemaakt van durum tarwe die ook wel harde tarwe worden genoemd. Voor de tagliatelle wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse durum tarwe uit Italië. Hierdoor is de pasta van de hoogste kwaliteit en daarom ook zo ontzettend populair in Italië. Mede door de goede kwaliteit van de tagliatelle hecht de pastasaus goed aan de pasta. Hierdoor wordt je pastagerecht nog lekkerder.
Vegan/Vegetarisch
De tagliatelle zijn gemaakt van durum tarwe en water. Hierdoor passen ze ook in een vegetarisch of veganistisch dieet.
Pastamaker Maltagliati
Maltagliati is een pastaproducent uit Toscana. De pastamakers van Maltagliati maken sinds 1848 pasta en doen dit met veel liefde en vakmanschap. Lees hier meer over pastamaker Maltagliati.
Voedingswaarde
Per 100 gram ongekookte tagliatelle:
Energie: 15103KJ/355 kcal
Vetten: 1,7 gram
Koolhydraten: 70 gram (waarvan 1,4 gram suikers)
Vezels: 3,5 gram
Eiwitten: 13 gram
Zout: 0,001 gram
Allergenen informatie
De tagliatelle zijn gemaakt van harde durumtarwe en daardoor bevatten ze gluten.
Bewaarvoorschriften
De tagliatelle kun je het beste op een droge en koele plaats bewaren. Doe dit bijvoorbeeld in een bewaarbus of vershouddoos.
